BV伟德平台是由製冷係統、真空係統、加熱係統、電器儀表控製係統所組成的機器。BV伟德平台主要部件分為幹燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍幹燥就是將含水物質，先凍結成固態，而後使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。在壓縮空氣幹燥過程中，其冷凍幹燥是通過降低壓縮空氣溫度，使壓縮空氣中的水份析出。BV伟德平台的工作原理與電冰箱一樣，壓縮空氣經過冷凍的壓縮空氣管道後，壓縮空氣溫度下降至要求的溫度，達到幹燥的要求。
BV伟德平台的凍幹技術優勢體現在那些方麵？
1.在冷凍幹燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
2.在低溫下幹燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品、藥品和食品幹燥。
3.由於幹燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
4.幹燥能排除95-99%以上的水分，使幹燥後產品能長期保存而不致變質。
5.幹燥後的物質疏鬆多孔，呈海綿狀，加水後溶解迅速，立即恢複原來的性狀。
6.冷凍幹燥在低溫下進行，因此對於許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。
7.由於在凍結的狀態下進行幹燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
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